空間のこだわり
「北海道レストラン KIBORI【UMI】」は、新宿の中心に位置し、北海道の魅力を感じることができるレストランです。店内は「KIBORI」という名前にちなんで、1000頭の木彫りの熊たちが並び、木の温もりを感じるインテリアで統一されています。2フロアに分かれた空間では、【UMI】フロアではオープンキッチンを完備し、鮮魚の調理風景を楽しみながら食事ができます。一方、【DAICH】フロアでは、落ち着いた雰囲気の中で、BBQや肉料理を楽しむことができます。北海道の自然を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができる空間です。