The Place of Tokyo（ザプレイスオブトウキョウ）－貸切プラン｜品川・田町・目黒｜カシキル

【メニュー例】

■Course

＜冷菜＞

帆立と秋野菜サラダ仕立て　金時人参ヴィネグレット

＜温菜＞

丹波黒鶏のガランティーヌ

＜スープ＞

ロマネスコのクリームスープ

＜魚＞

平目の雲丹味噌焼きと冬大根　青海苔のソース

＜メイン＞

ニュージーランド産　オーシャンビーフサーロインの網焼き　ポワロー葱のソース

＜デザート＞

ベリーとショコラブランのムース　メランジェフリュイのソースと共に

＜パン＞

プチブレッド

■Buffet

＜冷菜＞

・季節野菜のサラダ

・寒ブリ　鮮魚のカルパッチョ

・甘エビと季節野菜のリンゴマリネ

・パンプキンキッシュロレーヌ

・ポークスペアリブ　ストファート

・パテドカンパーニュ　

・ドライフルーツとナッツのテリーヌ

・鴨肉の低温ローストと焼き茄子　バルサミコソース

・シェフのハム3種盛り合わせ

・海老と茸のガーリックマリネ

・チーズ3種盛り合わせ

＜温菜＞

・2種のサルシッチャ　粒マスタード

・クリスパーポテトフライ　2種のディップ

・カマンベールチーズフリット

＜パスタ・カレー・シチュー＞

・季節野菜のミートラザニア

・シェフ特製カレー

・牛タンシチュー

＜メイン＞

・オーストラリア産 牛サーロインのグリル　粒マスタードソース

・スペイン産　テルエルポークのロースト　柿のマスタードソース

・サーモンのロースト 柚子味噌クリームソース

＜デザート＞

・季節のフルーツのマチュドニア

・プチタルト

・プチケーキ

・焼き菓子

コース・ブッフェ(卓盛可)よりご要望の形式お伝えくださいませ。

メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

人数変更は実施10日前まで対応可能でございます。