みなとみらいを一望できる、天空のモダンイタリアン
リストランテエボルタウニコポーロヨコハマミナトミライプレミアテン
世界を旅するレストランをコンセプトにイタリアの伝統と５大陸のエセンス、そして「和心」を融合させた”フュージョン料理”
老若男女のお祝い・会食はもちろん、海外ゲストのおもてなしにも最適です。
≪Amuse≫
アミューズ5大陸
(1)＜オセアニア大陸＞ミートパイ×タスマニアマスタード
(2)＜アジア大陸＞メークイン木姜油子コンフィ×マスの卵
(3)＜アフリカ大陸＞佐島産蛸カレーのライスコロッケ×ハリッサ×マイクロパクチー
(4)＜ヨーロッパ大陸＞ガスパッチョ×赤海老ブレザオラ×エストラゴン
(5)＜アメリカ大陸＞アマゾンカカオジンジャーゼリー×ミント
≪Zuppa≫
赤肉メロンのズッパ ポルト酒のゼリー
≪Antipasto≫
豚ソプレッサータ トレビスのインサラータフランボワーズの香り
≪Pasta≫
マンチーニ社リングイネ サルサジェノヴェーゼ 鱧 プラムペースト
≪Secondo≫
和牛リブロース炭焼き 南瓜のモスタルダ そうめん南瓜
≪Verdura≫
スイカ フェタチーズ アカシアの蜂蜜
≪Specialita≫
ラビオローネ 赤牛のパルミジャーノ
≪Dolce≫
ティラミシュー コーヒーの泡 フランボワーズジェラート
OR
パイナップルのモヒート
≪Piccola pasticceria≫
小菓子
≪Pane≫
パン
フリードリンク（2時間）
・ビール
・赤・白ワイン
・ウイスキー
・カクテル
・ソフトドリンク
※仕入れ状況や月一回のメニュー変更がある為、一例としてご参考くださいませ。
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