東京の美景を一望！ラグジュアリーな天空オールデイダイニング
リストランテ エボルタ イルチェーロ
これまでお世話になった方や、これから共に過ごす新しい仲間との特別なひとときを…
日本の「粋」をコンセプトにイタリアの伝統と「和」の食材と「和心」を融合させた”和イタリアン”
老若男女のお祝い・会食はもちろん、海外ゲストのおもてなしにも最適です。
Amuse
・雲丹と新玉ねぎのパンナコッタ
・北寄貝と山菜 カラスミのマリネ
・鮎魚女の洋風南蛮
・筍のボリート 美明豚の肉味噌ぞえ
・細魚と菊のインサラータリゾ
・蛍烏賊と菜の花のクロスティーニ
・初カツオと胡麻のミキュイ 鮎魚醬風味
・モッツァレラチーズと旬豆の白和え
・ホワイトアスパラガスとスクランブルエッグ
・ロマネスコ ブロッコリー カリフラワーのアンチョビソテー
Appetizer
・生ハムサラミ盛り合わせ
・本マグロと桜鯛のカルパッチョ 南高梅のソース
・緑黄色野菜のインサラータ 柚子胡椒ドレッシング
Pasta
・美明豚の角煮バルサミコ風味ソース “タリアッテレ”
・ヤリイカとアスパラガス 大葉のジェノベーゼソース “スパゲッティ”
Seafood Dishes
・オマール海老とマッシュルーム 仙台味噌のテルミドール
Meat dishes
・常陸牛のすき焼き風
Dessert
・パティシエ特製デザート
フリードリンク（2時間）
・ビール
・赤・白ワイン
・ウイスキー
・カクテル
・ソフトドリンク
※料理は季節ごとに変わりますので詳細はお問合せ下さい。
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