青山の夜景と共に。大人の隠れ家で伝統と革新の日本料理を楽しむ
アオヤマ ホシノナルキ
献立例（季節により内容が変わります）
●献立例｜11月19日から
【先付】
帆立貝と甘海老の麹漬け
蕪色々 いくら 柚子の泡
【八寸】
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
鮟肝の柚香煮 加減酢ジュレ
ふく唐揚げ
菜の花昆布〆
里芋鴫焼き田楽
椿寿司
雲丹からすみ 胡瓜
【椀物】
冬野菜の擂り流し
蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
【造里】
寒鰤の藁焼き 紅時雨大根 酢橘 土佐醬油
あおり烏賊 烏賊墨醤油
【焼物】
銀かれい粕漬け杉板焼き
檸檬 染めおろし
【温物】
黒トリュフの茶碗蒸し
はかた地どり シブレット
【強肴】
黒毛和牛サーロインの薫香仕立て
聖護院大根 辛子 東寺餡
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
真鯛の南部鉄器釜炊き込み御飯
【止椀】
赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】
三種
【甘味】
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ 冬の果実 直七炭酸泡 ミント
・ ビール（エクストラコールドビール｜瓶ビール）
・ ワイン（赤/白）
・ 日本酒（日替わり数種）
・ 焼酎（芋/麦/黒糖）
・ 梅酒
・ サワー類
・ カクテル類
・ ソフトドリンク
別途サービス料10％頂戴致します。
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