青山の夜景と共に。大人の隠れ家で伝統と革新の日本料理を楽しむ
アオヤマ ホシノナルキ
献立例(季節により内容が変わります)
◎先付
松葉蟹
菜の花 水前寺海苔 梅色々 土佐酢ジュレ
◎八寸
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
帆立貝の麹漬け 柚子の泡
雲子天麩羅
筍土佐煮
里芋酒盗餡焼き
椿寿司
自家製からすみ
◎椀物
冬野菜の擂り流し
伊勢海老 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
◎造里
とらふく薄造り鮟鱇肝の柚香煮添え ちり酢の泡
煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘
本鮪 山葵 土佐醤油
◎焼物
のどぐろ柚庵焼き
海老芋唐揚げ 柚子おろし
◎温物
甘鯛と山菜の小鍋仕立て
毛蟹 蕪霙餡
◎強肴
神戸ビーフサーロイン雲丹焼き
聖護院大根 山葵
◎食事
~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
松葉蟹の炊き込み御飯 いくら添え
◎止椀
赤出汁合わせ味噌仕立て
◎香の物
三種
◎甘味
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ 冬の果実 直七炭酸泡 ミント
・ ビール(エクストラコールドビール|瓶ビール)
・ ワイン(赤/白)
・ 日本酒(日替わり数種)
・ 焼酎(芋/麦/黒糖)
・ 梅酒
・ サワー類
・ カクテル類
・ ソフトドリンク
別途サービス料10%頂戴致します。
1日1組限定の特別プランです。