青山の夜景と共に。大人の隠れ家で伝統と革新の日本料理を楽しむ
アオヤマ ホシノナルキ
献立例(季節により内容が変わります）
●献立例｜11月19日から
【先付】
すっぽん茶碗碗蒸し
百合根 芽葱 露生姜
【八寸】
鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
帆立貝の麹漬け 柚子の泡
雲子天麩羅
菜の花昆布〆
里芋鴫焼き田楽
椿寿司
自家製からすみ
【椀物】
冬野菜の擂り流し
伊勢海老 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
【造里】
とらふく薄造り鮟鱇肝の柚香煮添え ちり酢の泡
煮こごり 鴨頭葱 紅時雨大根 酢橘
本鮪 山葵 土佐醤油
【焼物】
のどぐろ柚庵焼き
染めおろし
【酢の】
香箱蟹と蕪色々
土佐酢ジュレ 花穂 あられ
【強肴】
松阪牛サーロイン炙りすき焼き仕立て
黒トリュフ 雲丹 温度玉子
【食事】
～いわて純情プレミアムひとめぼれ～
松葉蟹の炊き込み御飯 いくら添え
【止椀】
赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】
三種
【甘味】
林檎の擂り流し
シャンパンソルベ 冬の果実 直七炭酸泡 ミント
・ ビール（エクストラコールドビール｜瓶ビール）
・ ワイン（赤/白）
・ 日本酒（日替わり数種）
・ 焼酎（芋/麦/黒糖）
・ 梅酒
・ サワー類
・ カクテル類
・ ソフトドリンク
別途サービス料10％頂戴致します。
1日1組限定の特別プランです。
カシキルとは
特集・記事
よくある質問
