【前菜3種盛り合わせ】
・オリーブマリネ
・自家製ピクルス
・イタリア パルマ生ハム
・ミラノサラミ
・イベリコチョリソ など、日替わりにてご用意
【サラダ】
・クラシカルシーザーサラダ
【フライ】
・さくっとフレンチフライ
【温菜】
・自家製BIGソーセージ
【メイン】
・ブラックアンガス牛ローストビーフ
抗生物質や成長促進剤などは一切使用せず、自然なトウモロコシで飼育した安全・安心なブラックアンガスビーフ。
調理法も“低温調理”にこだわり、柔らかくジューシーな仕上がり。
・自家製ローストポーク
65度で2時間じっくりと火入れし、旨味と肉汁が閉じ込められしっとりとした仕上がりに。
【〆のピラフ】
【プチデザート】